Keep Funky Alive!

福島県は福島市を中心に活動する「DJ SEEYA」による田舎臭くて土臭〜いブログ。
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来たる22日に向けて Vol.12 笑夢








最初は「俺はカレー屋をやる」と聞いて「大丈夫か?」と思いましたが、
情熱と努力でのし上がってきた男。
5年なんてほんと早いですね〜。
今や福島には欠かせない店どころか全国的にも浸透してきた。
ヤツはとにかく人との付き合い方がうまいですね。
持って生まれた才能とでもいいましょうか。
俺は人見知りするほうなんで、、、だいぶ学んだ部分があります。
ほんと腐れ縁過ぎて色々ありすぎますが、
頼れる後輩です。(俺とMがタメだと思っている人があまりに多いのでw)

日付変わってもう今日。
今夜はガッチリ呑ませてやってください!








今回はNEOでFOODブースも。
東京から福島にゆかりのある「Modern Times Dinning」のメグさんと、我らが兄貴的存在、「旨いとんかつ カツ亭」のガクさんが、音楽で満たされた体にトドメを刺すべく皆さんの胃袋めがけて「極旨」クラブ飯を出してくれます!
いい音楽聴いて酒飲んで旨いの食って満足の取りこぼしの無いようご注意ください☆


Modern Times Dinning
渋谷THE ROOMをはじめ都内諸処クラブでのパーティー/イヴェントへフードを提案、ケータリングは常に好評で完売となっている。また、毎月第一金曜は渋谷・無銘食堂、第三金曜は渋谷・Bar Musicにて「Modern Times Dinning」を開店、新聞や雑誌にも取り上げられるなど大きな話題に。一方で渋谷・Organ Bar「ASAYAKE BREAKS」や青山・EVER「LOBBY」「JAZZBROTHERS」へレギュラーDJとして参加するほか、渋谷・宇田川スタンドSにて隔週でDJを務めるなど精力的に選曲活動を行う。DJネームModern Locus(現代的軌跡)は、JAZZBROTHERS PRODUCTION、YAMA a.k.a. SAHIB氏より命名。
http://modernlocus.blogspot.com/

今回のメニュー
・鶏とガバオ飯〜目玉焼きのせ〜
・和牛トリッパとイベリコ豚チョリソーのトマト煮〜ピタパン添え〜



旨いとんかつ カツ亭
吉成楽(ヨシナリガク)36歳。
元々実家がピアノを主体とした楽器店を経営していたため幼少より楽器に囲まれた生活の中育つ。
25歳頃DJ活動を初め、なまず亭での人気イベントオーガナイザーを数々手がける。
現在はDJ兼料理人として食を中心に多ジャンルが集結したイベント「ソウルキッチン」などで揚げのこだわりを提供する。 
東京のエコールキュリネール フランス料理科でフランス、イタリア、スペイン料理を学習後、現在実家が経営している「旨いとんかつカツ亭」店主として追求にとにかくごだわる。
日本一のとんかつ店を目指し 本物を出せばお客は絶対についてくる!と信じ、景気の波にも左右されず、自らのリサーチの繰り返しで右肩上がりの経営をしております。
食の追及から技術の追求へ。
そんなド田舎のとんかつ店ですが2009年、日経レストラン7月号の地方発繁盛店というコーナーに当社の特集記事が5ページに渡り特集されてます。
日経新聞MJにも取り上げていただきました!
2010にはミリオンダイスでチュートリアルさんが来店、ケンミンショーでも取り上げられ、ナにこれチン百系でも取材があり、福島グルメでギャル曽根さんも来店し絶賛してます。
県外の催事も多数出店中。
http://www.katsutei.jp







最後になりましたが、
アーティストの皆さん、この場をお借りして乱文の連発、失礼があったら申し訳ありません。
そしてこんな状況になってしまった我が故郷「福島」においでくださること心より御礼申し上げます。


SEEYA
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